苏式糖果有哪些

苏式糖果是指江苏地区特有的传统糖果，制作工艺优良、风味独特，历史悠久。苏式糖果种类繁多，今天我们就来一一介绍。

1. 草莓糖

草莓糖是苏州传统的糖果之一，外形呈球状，与一般的糖果不同的是它内嵌着精致的草莓籽，表面布满细小的糖霜。口感鲜甜松脆，是江苏地区的特色糖果。

2. 元宝糖

元宝糖是苏州传统的古早味儿糖果，外形宛如小元宝。它采用优质瓜子和大米粉为主要原料，经过多道工序烘制而成。元宝糖口感松脆、甜度适中，瓜子香味浓郁，是广受欢迎的糖果。

3. 菱角糖

菱角糖是苏州传统的糖果之一，口感清新、甜度适中。它的制作过程十分讲究，需要将糖浆反复搅动，直到糖浆呈现出晶莹剔透的状态，并在其中加入芝麻、石榴籽等食材，营造出独特的口感和风味。

4. 豆沙糖

豆沙糖是苏州传统的糖果，它选用了优质的豆沙和糯米粉为原料，经过揉制成型、烘烤等多道工序制成。口感绵软、芳香可口，非常适合作为零食或甜品食用。

5. 金平糖

金平糖有“中国薄荷糖之乡”的美誉，它采用了优质砂糖和特种薄荷为原料，经过制作而成。表面镶嵌着各种水果颗粒，口感润滑、甜度适中，清新怡人，受到了广泛的欢迎。

苏式糖果在江苏地区是非常常见的，不仅风味独特、制作工艺复杂，而且历史悠久，代表江浙一带的传统美食文化。